主料:
河蟹适量，
香菜适量
辅料:
干辣椒适量，
葱适量，
姜适量，
花椒适量，
花生油适量香焯河蟹的做法步骤
1.把河蟹洗刷干净，蟹掩用刀切掉。
2.从中间切开。
3.掰开蟹盖，去掉蟹鰓。
4.处理好的河蟹放到盘子里。
5.葱姜切块。
6.锅里放油，放葱姜爆香，加入花椒和干辣椒。
7.倒入河蟹煸炒均匀，加盐调味。
8.倒入砂锅，顶上放香菜。
9.酒精炉点火。
10.把砂锅座上，即可慢慢享用。
11.热气腾腾，越吃越入味。。
12.蟹肉饱满。
小窍门&温馨提示
尽量在做之前把河蟹清洗干净，炒的时候酒精砂锅也可以直接炒制。
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家常菜 海鲜 秋季食谱 午餐 晚餐 学生 河蟹
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